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鶏卵加工販売事業 味付けゆでたまごの製造について

おいしいゆでたまごを西日本でも普及させたいという想いで、弊社は平成15年3月、日本配合飼料株式会社と合弁で「西日本マジックパール株式会社」を立ち上げました。
この西日本マジックパール社で弊社が中心的役割を果たしているのはマジックパールの製造・加工部門です。

立上げ当初、マジックパールの製造には多くの苦労がありました。
弊社社員を岩手へ派遣し、研修し製造方法を学びましたが、同じものはなかなか出来ませんでした。

作っては捨てるという、正に試行錯誤の日々が続きました。
販売をスタートしてからも製造経験の足りなさから、殻がむけにくい等の品質クレームを出したこともありました。

販売するロケーションも全然違います。関西圏は元々薄味ですから、本家の味(販売の中心は関東圏です)ではやや塩味が強すぎたため、調整もテストを重ねました。

製造は日々進化しています。基本は忠実に守りつつもより安全、安心、そしておいしいものを求め日々追求しています。

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